FERME CHAUVET est votre spécialiste en vente de produits fermiers à Le Mans en Sarthe (72).
Entreprise familiale depuis plus de 3 générations, la FERME CHAUVET est votre spécialiste en vente directe à la ferme de divers produits du terroir à Le Mans, non loin de La Flèche, Arnage, La Suze-sur-Sarthe, Loué, Spay, Sablé-sur-Sarthe, La Chapelle-Saint-Aubin, Mulsanne et Noyen-sur-Sarthe.
Gage de qualité, nous vous proposons uniquement des produits fermiers frais, cultivés localement par nos soins. En effet, pour vous procurer des saveurs riches et des goûts authentiques, nous élevons nous-même nos porcs, nos volailles et nous assurons une production céréalière dans le respect de la tradition pour les nourrir.
Grâce à nos conditions d’élevage traditionnel et à notre savoir-faire en agriculture, nous avons été agréés LABEL ROUGE pour nos porcs charcutiers et LABEL LOUÉ pour nos volailles. Ces labels attestent officiellement de la bonne santé et du bien être de nos animaux ainsi que de la qualité de nos produits fermiers.
Votre porc fermier à Le Mans en Sarthe (72) !
Marylise & Jean-Noël proposent en vente directe à la ferme du porc fermier de qualité pour les particuliers aussi bien que pour les collectivités. Les porcelets sont sevrés à 28 jours. Ils arrivent sur notre exploitation par lot de 50 toutes les 3 semaines, nous sommes sûrs de subvenir à tous vos besoins ! Ils sont tatoués sur le flan, c’est-à-dire qu’ils portent l’identification de notre exploitation et leur semaine de naissance, ceci pour la traçabilité.
L’élevage du Porc Fermier Cénomans Label Rouge est réalisé sur la paille et à l’air libre, reflet des « soues » traditionnelles de la province du Maine. Les animaux vont dehors quand ils veulent, de jour comme de nuit. Les courettes leur permettent de prendre l’air et le soleil. Les niches paillées leur offrent le confort pour dormir la nuit ou bien pour se mettre à l’abri quand il pleut ou qu’il fait froid à l’extérieur, et ceci sans craindre les prédateurs. Ce mode d’élevage a permis au Porc Fermier de la Sarthe, d’obtenir en 1997 l’Indication Géographique Protégée (I.G.P) délivrée par l’Union Européenne.
L’alimentation distribuée au Porc Fermier Cénomans Label Rouge est réalisée à partir de céréales et produits végétaux, essentiellement du blé et de l’orge, qui sont ensuite broyés. Composée à 100% de produits végétaux, de minéraux et vitamines, cette qualité de nourriture vise a obtenir la meilleure qualité possible pour la viande et le gras. Les farines de viandes et les OGM ont toujours été interdits.
Le conseil de l’éleveur : Que votre viande soit fraîche ou décongelée, votre spécialiste des produits fermiers vous conseille d’ouvrir votre sachet au moins une heure avant sa cuisson pour apprécier toutes ses saveurs. En effet, la viande est une matière vivante qui a besoin de respirer. De ce fait, nous vous invitons vivement à sortir votre paquet la veille de son utilisation afin que la décongélation se fasse lentement et naturellement.
Sur demande : votre colis de viande pour tous vos repas !
Soucieux de vous satisfaire, Marylise & Jean-Noël s’engagent à vous préparer des commandes adaptées à vos besoins. Qu’il s’agisse de porcelets à la broche, de cochons grillés, de demi-porcs, de crépinettes, de merguez, de saucisses, de chipolatas espelette… Nous ferons le maximum pour vous fournir des produits fermiers de grande qualité.
Standard ou sur-mesure, nous vous permettons de personnaliser votre commande en fonction de vos événements (fêtes, anniversaires…), de vos préférences de coupe ainsi que du nombre de vos invités.
Nos tarifs
CONSERVE
- Rillettes : de 4,70 € à 6,30 € 180 g ou 320 g
- Pâté de campagne : de 4,50 € à 5,80 € 180 g ou 320 g
- Pâté de viande : de 4,50 € à 5,80 € 180 g ou 320 g
- Pâté de foie : 5,80 € 320 g
- Pâté de tête : 5,80 € 320 g
- Pâté au piment d’espelette : 4,60€ à 5,90€ 180gr ou 320 g
- Saucisses aux choux : 9,20 € 700 g
- Saucisses lentilles : 8,90 € 700 g
- Saucisses ratatouille : 9,20 € 700 g
- Cassoulet : 8,90 € 700 g
- Choucroute : 8,90 € 700 g
- Sauté de porc au cidre : 8,90 € 700 g
- Porc bolognaise : de 6,20 € à 9,20 € 350 g ou 700 g
- Rougail saucisses : de 6,20 € à 9,20 € 350 g ou 700 g
SAUCISSONS SECS (minimum 100gr)
- Nature : 3,70 € l’unité
- Chorizo : 3,80 € l’unité
- Fromage : 3,80 € l’unité
- Fumé : 3,80 € l’unité
- Herbes : 3,80 € l’unité
- Noisettes. : 3,80 € l’unité
- Poivre : 3,80 € l’unité
- Provençal : 3,80 € l’unité
Colis traditionnel
5 kg 9,45 € le kg – 10 kg 9,05 € le kg
- Rôtis
- Sauté de porc
- Côtes échines (x2)
- Côtes premières (x2)
- Tranches de poitrine (x4)
- Paupiettes (x2)
- Saucisses (x4)
- Terrine de pâté (350 g) à faire cuire
Colis BARBECUE
5 kg 9,45 € le kg – 10 kg 9,05 € le kg
- Côtes échines (x2)
- Côtes premières (x2)
- Poitrine (x4)
- Viande pour brochettes
- Saucisses (x4)
- Chipos (x6)
- Merguez (x6)
- Colis tradition
- Colis Barbecue
Viandes fraîches en colis
5 kg 9,45 € le kg – 10 kg 9,05 € le kg
Nos autres produits :
- Saucisses au piment d’espelette
- Chipolatas au piment d’espelette
- Crépinettes
- Rillons de poitrine de porc
- Rôti de porc aux pruneaux
- Rôti de porc Orloff
- Rôti de porc Norvégien
- Paupiettes de porc aux pruneaux
- Paupiettes de porc Norvégien
- Paupiettes de porc Orloff
Succombez à la gourmandise avec les produits du terroir de la FERME CHAUVET !
